Mit seinem Leitspruch hatte mein Opa natürlich ganz Recht: Er kam aus einer Konditorenfamilie und so hatte dieser Satz einen ganz besonderen Sinn.
Für mich war immer klar, dass ich irgendwann mein eigenes Café eröffnen würde. Ich bin zwar nicht den klassischen Weg einer Konditorin gegangen, sondern habe einen kaufmännischen Beruf erlernt. Doch meine Leidenschaft war immer das Backen. Jahrelang war ich auf der Suche nach einem schönen Ort für mein Café – und habe ihn in Schildesche an der Stiftskirche gefunden. Trotz Corona wage ich den Schritt der Neueröffnung und freue mich auf die Zeit, die jetzt kommt.
Der Name Kaffee Kajüte zeigt meine Liebe zum Norden. Das Meer und den Strand verbinde ich mit Urlaub. Für euch hole ich ein Stück davon nach Schildesche. Ankern und genießen ist das Motto. Ich freue mich auf euern Besuch.

Eure Ricarda